1. Les Fables de la Fontaine
整間店以低調的木質和天然石設計,標誌性的米其林星星指標僅貼在店內不特別顯眼的一角,讓人少了份對於米其林餐廳的距離感。
餐廳主廚 Julia Sedefdjian 最擅長的是融入南法地中海烹調手法的海鮮料理,餐廳在平日推出 28€ 的午間套餐,價錢其實與一般的法式餐廳差不多,可以說是米其林餐廳的入門首選。
餐廳資訊
地址:131 rue Saint Dominique, 75007 Paris
營業時間:週一~週日12:00~14:30 / 19:00~22:30
2. Restaurant Auguste
開幕於 2004 年的 Restaurant Auguste 在 2015 年重新設計後風格煥然一新,時尚的裝潢下提供著美味的傳統法式料理。
主廚 Gaël Orieux 也相當的有個性,是海洋永續經營的擁護者,挑選食材時非常注重來源是否符合永續補獵,料理上特別喜歡結合海陸的食材。餐廳提供 37€ 的午間套餐,包含前菜、主菜以及甜點。
餐廳資訊
地址:54, Rue de Bourgogne, 75007 Paris
營業時間:週一~週五 12:00~14:30 / 19:30~22:00
3. Benoit
一走進 Benoit 就可以感受到歷史的痕跡,因為這家餐廳是早在 1912 年就已經開始營業,距今已經有超過 100 年的歷史。
餐廳有著最傳統的法式餐酒館布置,供應所有最經典的法式料理,中午也提供 39€ 的套餐,若想嘗嘗最道地的法餐,Benoit 絕對是你的首選!
餐廳資訊
地址:20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
營業時間:週一~週日12:00~14:00 / 19:30~22:00
4. La Truffière
La Truffière 在 2016 年迎來了他們的新任主廚 Christophe Poard,除了在法國以外,他還曾在比利時及捷克的知名餐廳擔任過主廚,經驗相當豐富,餐廳目前提供 45€ 的午間套餐。
而 La Truffière 除了以精緻的法式料理出名以外,店內提供的酒單更是鼎鼎大名,不僅僅在巴黎具有第二多的酒藏,更曾經榮獲國際的最佳酒藏餐廳 (Award of Excellence Best Wine Restaurant)。
餐廳資訊
地址:4 rue Blainville, 75005 Paris
營業時間:週二~週六 12:00~13:45 / 19:00~22:15
5. Septime
Septime 是巴黎當紅的米其林餐廳,還曾被票選為全球前 50 最佳餐廳,因此即便是午餐時段,仍然是一位難求,想要在 Septime 吃上一餐,可要提早至少三個禮拜預訂。
Septime 的菜單會根據每個季節做變換,饕客可以在不同的時間點享用到當季最新鮮食材,目前提供四道料理 42€ 的午間套餐,如果有多一點預算,不妨可以試試晚間七道菜 80€ 的套餐,相較於一般米其林餐廳可說是相當經濟實惠的選擇。
餐廳資訊
地址:80 rue de Charonne, 75011 Paris
營業時間:週二~週五 12:15~14:00 / 週一~週五 19:30~22:00
小提醒:不少米其林餐廳都會不定期休息,或是只接受有預訂的客人喔!因此務必在旅程之前先行預約,才不會撲空掃興了~