住在古董裡就是這個意思！這間五星旅館位在三世紀的中世紀堡壘/城堡/世界遺產內。
Carcassonne 卡卡頌就在 Pyrenees 庇里牛斯山腳下，這間旅館 Hôtel de la Cité 其實是個主教宮殿改建而成。木鑲的牆面、地板，雕花的窗戶傢俱。從哥德風格到新藝術風格在這裡都找得到，因為古代貴族剛開始旅遊的時候這裡就已經是旅館了。
兩種星星加持：這裡的餐廳也是米其林（之前的貼文有介紹），有要入住的務必要記得訂餐，會先保留給房客喔！另外的星星就是…曾經 & 現在仍然定期會來入住的名人有 Micheal Jackason、Robert De Niro 、Winston Churchill、Jonhnny Depp & Vanessa Paradis
火車路線：巴黎 – 土魯斯 TGV 法國高鐵直達車約 4h20m、土魯斯 – 卡卡頌 IC 法國區間車約 42mins
既位在市中心、又隱藏在蓬勃的樹木和灌木的樹籬後面！
這住宿座落在個宏偉的一公頃大的公園裡，你可以在這裡看到罕見的 Jean Magrou 與 Jean Antoine Injalbert 的雕塑。看似豪華但又充滿當地氣息的住宿已經服務了 150 年。是藝術家、葡萄種植者非常喜愛來短暫休息的地方。
火車路線：巴黎 – 貝濟耶 Beziers TGV 法國高鐵直達車約 4h10m
又是加泰隆尼亞風情、又是「真正的南法」西南法風味
眺望著全年山頂都有雪的 Canigou 卡尼鼓山，這間城堡旅館就被夾在松樹與竹桃樹之間。優雅的法式風格，只有 17 個房間！而且每間房都長得不一樣，巴洛克風格結合現代家飾、非洲印花與壁飾、俄羅斯風格房間…等。窗外不是庇里牛斯山就是公園森林，絕對把你還讓在自然之中！在這裡你可以享受緩慢的居遊，在周圍峽谷間健行、在泳池邊放鬆…
火車路線：法國南部大車站 Perpignan 搭乘區間車 TER 1h25m 後搭計程車 14m 即可抵達旅館
有旅館房型、也有家庭式公寓的五星 Boutique 精品旅館
想要家庭或朋友們入住，但無法抉擇於公寓或有服務的旅館，選這裡就對囉～一開始是聽到畢卡索、海明威、達利常常入住馬上會想到古老的住宿、可能有點老氣？但看到本尊實在驚為天人！有在關注旅館界動態的如果我說是由 ATELIER COS 設計的是不是就有感覺了？！從復古經典又很 Gatsby 風格的電梯到許許多多的圓形中間拉一條直線，在整間旅館的各個角落你都可以看到他圓形的概念，甚至中庭也是圓形的中間有一顆樹。
不只有旅館房型，同時也有家庭式公寓、餐廳、泳池。1920 開幕的旅館…不覺得 Art Deco 裝飾藝術風格很重嗎？顏色也非常溫柔但跟鐵籠般的電梯又很搭。喜歡這種 boutique 五星級旅館的可以追蹤 Maison Albar 系列，這是他們的拿手風格。
火車路線：從巴黎搭乘高鐵 TGV 直達火車約 3hrs 即可抵達 Nimes 尼姆火車站、火車站步行 20mins 或搭車 5mins 即可抵達旅館。或從亞維農 Avignon Centre 市中心火車站搭區間車 TER 約 30mins 即可抵達 Nimes 尼姆火車站。
入住承載了 1,000 年歷史的私人豪宅中
私人豪宅改建而成的 餐廳＋旅館空間，也是全球知名品牌 Relais & Chateaux 羅萊夏朵集團認證的住宿。如果你喜歡藝術、美食、歷史建物，那選這裡就沒錯了。由 Philippe Prost、Atelier de Ricou、Christian Collot、Jacques & Laurent Poucel 兄弟…等眾多建築師、廚師、餐館設計師們在不影響建築原貌的狀況下改建成現在美麗的住宿。保留了地板、壁畫但也同時帶入了現代藝術品、家飾品…
火車路線：從南部大車站 Montpellier Saint Roch 蒙彼里耶市中心火車站步行只要 14mins 即可抵達旅館。巴黎搭乘 TGV 法國高鐵約 3h30m 即可抵達 Montpellier Saint Roch 蒙彼里耶市中心火車站
入住以法國國王名義主持法律程序的法官的老宅！
身為西班牙朝聖之路法國段 Way of St. James 的中繼站點，又位在以歷史、藝術著名的老城中。每間房間都獨一無二、並以傑出的人物命名，例如 Eleanor of Aquitaine、Bernard de Savignac。西南法溫暖的陽光、舒適充滿設計感的交誼空間。喜歡入住歷史建築但又喜歡偏輕鬆愜意的設計感，推薦給你這裡！
火車路線：從 Figeac 車站步行 10mins 即可抵達旅館。西南區 Occitanie 主要火車站 Toulouse 搭乘區間車約 2h45m 即可抵達 Figeac 火車站
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日本二世谷 Niseko 雪場住宿