1910 年,西班牙政府指派 Marquis de la Vega Inclan 負責建設西班牙的飯店基礎設施,當時在西班牙沒有這種東西,而建立這系列的目的是為更多旅遊的人提供住宿、同時改善西班牙的國際形象。
而西班牙 Paradores 特色旅館集團除了是由政府經營之外,最吸引人的事他將西班牙許多遺跡:堡壘、城堡、修道院改造成舒適豪華、但價格平實的旅館!
Paradores 共有七種旅館:城堡 Castle、修道院 Convent / Monastery、堡壘 Citadel、現代 Modern、當地特色 Regional、歷史建物 Historic Building、宮殿 Palace。另外依照所在區域還又分了三個系列:ESENTIA 歷史、CIVIA 都會、NATURIA 自然。遍佈西班牙整個國土: